Avocadoer er Guds gave til mennesket – dét er jeg sikker på! Det går lige i (mad)hjertet, når man får åbnet en helt tilpas moden avocado. Desværre er det bare alt for tit, at man bliver skuffet. Derfor vil nogen måske mene, at det er en skam, at bruge en af disse sjældne perfekte avocadoer til smør, men jeg gjorde det alligevel, og det endte ud i denne opskrift!
Smørret er super lækkert på en skive friskbagt brød, og kan altså ét eller andet, som ren avocado ikke kan.

Avokadosmør Avokadosmør

Ingredienser
-100 g smør
-1 moden avocado
-1 fed hvidløg
-Saft fra en halv citron
-Salt og peber

Fremgangsmåde
– Blend det hele sammen med en stavblender
– Put smørret i en form og lad det køle af